Pour les amateurs d'huîtres
L'Huîtrier
Restaurant
16 Rue Saussier Leroy
75017 Paris
Tel : 01 40 54 83 44
Fermé le lundi
Le chef écailler de l'Huîtrier, Francisco Pirès, vient de remporter le Championnat de France des Écaillers :
Premier Prix de Vitesse et Premier Prix de Présentation !!!
En attendant les Championnats du Monde, en septembre 2012, il préparera avec talent vos plateaux de fruits de mer.
Les plateaux de fruits de mer sont composés sur mesure, en fonction des goûts de chaque client.
Les Coquilles Saint-Jacques et les Praires sont de retour !
C’est aussi la saison des Pousses en Claires et des Belons qui viennent compléter la gamme.
Le Menetou-Salon blanc, d’Isabelle et Pierre Clément, fruité, qui s’accorde parfaitement avec les huîtres.
Le Saint Aubin de chez Morey, parfait avec les poissons