L'Huîtrier
Restaurant

16 Rue Saussier Leroy
75017 Paris

Tel : 01 40 54 83 44

Fermé le lundi midi

Le personnel de l’Huîtrier se compose d’une équipe fidèle d’employés qui entourent Alain Bunel, depuis l’ouverture, pour certains, et plus de 10 ans, pour les autres. L’Huîtrier existe depuis 1989 ; on y dégustait alors, sur le pouce, d'excellentes huîtres de Marennes-Oléron et autres coquillages. Depuis 1993, l'Huîtrier est devenu un vrai bistrot de la mer, et outre ses excellentes huîtres, on y décline les produits de la mer, poissons et crustacés qu'Alain Bunel sélectionne avec soin. Ses recettes sont simples, la qualité de ses produits fait le reste, comme le relèvent régulièrement les critiques gastronomiques....